話說，餃子皮還真的是一個萬能的存在，可以做N多美食，以前我們就用餃子皮做過蔥油餅、醬香餅、千絲餅、燒麥、生煎包等等，今天我們把餃子皮切一切再扯一扯，讓它變身為酸辣蔥油面皮，不僅好吃做法還簡單的~所需食材：餃子皮，蔥蒜，香菜，酥花生米； 調味：生抽，蠔油，白糖，香醋，辣椒面，白芝麻。炸蔥油：冷鍋冷油下蔥綠，開最小火慢慢炸。 *蔥白不放進去，蔥白和蔥綠交界的那一段可以一起放入鍋中。 趁著炸蔥油的時間，在小碗中放入蒜末，適量辣椒面，白芝麻。待鍋中的蔥綠變得焦黃，用筷子一撥弄就是那種很幹燥的刷刷聲，就可以關火了。 快速將蔥段撈出，趁熱將油倒入裝有辣椒面、蒜末和白芝麻的碗中，將它們燙香。 隨後調入適量生抽，蠔油，香醋，以及少許白糖。 把煮面的水先燒上，然後把餃子皮切上兩刀，拿起2—5片餃子皮，慢慢扯長。 *扯得越長，餃子皮越薄，不經煮而且口感也不勁道了哈！適當即可。 全部扯好，抓一抓抖散。 水開下面皮，再次開啟即可關火撈出。 將面皮撈入碗中，淋上料汁，撒上酥花生米，來幾片香菜，美味即成。 切一切扯一扯，餃子皮變身酸辣蔥油面皮，不僅好吃做法還簡單 迅速拌勻就可以開吃了。撈入碗中就淋汁趕緊拌勻，不然面皮會坨；拌勻後你就可以慢慢吃了。 簡單好吃還真方便，家裏包餃子若是剩下有餃子皮，你也可以這麽試一試~ 如果你覺的還是很麻煩，可以直接購買：阿寬紅油麵皮  螺絲粉 螺螄粉 柳州螺螄粉 螺螄粉是什麼做的  螺絲粉是什麼  螺螄粉Ptt  阿寬紅油麵皮  阿寬紅油麵皮哪裡買  阿寬紅油麵皮ptt 阿寬紅油麵皮成分  阿寬紅油麵皮口味  阿寬紅油面皮煮法